Basic Core Courses: 27 credits 基础核心课程: 27学分

　　商务沟通与技术

　　会计基本原理

　　管理会计学

　　管理学基本原理

　　市场营销基本原理

　　国际酒店旅游法

　　商业财务管理

　　战略管理学

　　Major Core Courses: 33 Credits 专业核心课程: 33学分

　　国际酒店基本原理

　　餐饮原理与实践1

　　餐饮原理与实践2

　　餐厅与酒吧运营

　　餐厅和酒吧管理

　　烹饪艺术

　　厨房与成本控制

　　前台操作

　　前厅管理

　　客房管理

　　酒店市场营销

　　Major Elective Courses: 30 credits (students are required take 5 courses + 5 Foreign Language Courses) 国际酒店管理选修课: 30学分(学生需要从列表中选择修读5门课程+5门外语课程)

　　酒店物业管理

　　酒店设施规划和发展

　　酒店经营与环境实践

　　组织行为学

　　酒店研究方法

　　酒店与旅游行业：小企业管理

　　当代酒店旅游行业事务

　　Foreign Language Courses 15 credit外语课程15学分

　　酒店商务中文I

　　酒店商务中文II

　　酒店商务中文 III

　　酒店商务中文 IV

　　酒店商务中文 V

　　酒店商务英语 I

　　酒店商务英语 II

　　酒店商务英语 III

　　酒店商务英语 IV

　　酒店商务英语 V

　　酒店商务法语 I

　　酒店商务英语 II

　　酒店商务英语 III

　　酒店商务英语 IV

　　酒店商务英语 V