在纽卡斯尔大学的中央海岸校区学习食品科学和人类营养学可为学生提供最新的食品科学和人类营养学知识。学生即可徜徉于学校一流的实验室更可和行业合作伙伴那里获得广泛的实践经验，并且该课程涵盖了广泛的主题，这将帮助学生成为食品和营养学专业的佼佼者，使学生在就业市场上更具有竞争优势。

　　纽卡斯尔大学食品科学与人类营养学学士优势

　　在纽卡斯尔大学学习食品科学与人类营养学，可以获得远超世界标准的内容。

　　中央海岸校区专门建造了食品科学设施，包括一个现代化的食品创新中心和感官实验室，这将可以使得学生进行分析和测试食品质量，以及开发新的食品产品。

　　获得工学结合的机会，学生有机会在当地的食品公司获得实习机会。企业位于新南威尔士州食品生产的核心区域，即中央海岸、亨特和悉尼西区。宝贵的实习机会可以使学生在工作后更快融入工作，更有竞争力！

　　毕业生有资格申请成为澳大利亚食品科学与技术协会(AIFST)、食品技术协会(IFT)和澳大利亚营养协会(NSA)的会员。得到权威行业机构的评估意味着更广阔的就业空间。

　　纽卡斯尔大学食品科学与人类营养学学士课程设置

　　Biology and biochemistry / 生物学与生物化学

　　Biomedical science / 生物医学

　　Chemistry / 化学

　　Essential nutrients / 基础营养学

　　Food analysis / 食品分析

　　Food marketing and consumer behaviour / 食品市场和客户行为

　　Food product development / 食品产品开发

　　Food safety and microbiology / 食品安全和微生物学

　　Food technologies / 食品技术

　　Functional food and health claims / 功能食品和健康声明

　　Nutrition in health and disease / 健康营养和疾病

　　Plant and animal food products / 动植物食品产品